Asparagi e calamari
Chefkoch Giuseppe empfiehlt:
Gerillte Calamarispieße mit Spargel und Salzkartoffeln.
Buon appetito!!
Chefkoch Giuseppe empfiehlt:
Gerillte Calamarispieße mit Spargel und Salzkartoffeln.
Buon appetito!!
Was ist die Trüffelwoche?
Die Trüffelwoche ist eine Woche des Showcookings, der Meisterkurse, der Kunst, der Wohltätigkeit, aber vor allem des Geschmacks!
Die Veranstaltung fand vom 24 - 26 März 2023
in Bagno di Romagna / Italien statt.
Giuseppe gehörte zu den wenigen ausgewählten Köche die ihre meisterliche Kreation eines 3-Gänge Trüffel Menü auf diesem Event präsentieren durften.
Pecorino sardo arrosto nel forno con Tartufo e Pane Carasau in Ciotola di Terracota
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Sardischer Schafskäse im Ofen geröstet mit Trüffel und Carasau-Brot in einer Terrakotta-Schale
Fetuccine con Salsiccia sarda e Tartufo
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Fetuccine mit sardischer Wurst
und Trüffel
Filetto ai Funghi Pocinicon Thymian
e Rosmarino e Tartufo
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Feines Rinderfilet mit Steinpilzen, Thymian, Rosmarin und Trüffel
Wir freuen uns auf ihren Besuch